Zagatala, una región con aroma a rosas en el montañoso noroeste de Azerbaiyán, atrae a los viajeros que buscan una escapada dulce y pintoresca.
Enmarcados por las laderas boscosas del Cáucaso y alimentados por ríos y cascadas, los verdes valles de Zagatala son el secreto mejor guardado de Azerbaiyán.
Cultural y hermosa, Zagatala se encuentra en la frontera con Georgia y Rusia. Es una región de paisajes naturales prístinos, llenos de una historia fascinante.
Desde abundantes cosechas de rosas y festivales de avellanas hasta ruinas arqueológicas y una capital fortificada, las laderas boscosas de Zagatala tienen muchas historias que contar, reforzadas por la diversidad cultural y los deliciosos sabores locales.
Naturaleza y patrimonio en Zagatala
La ciudad de Zagatala es un buen punto de partida para explorar la región. A pesar de ser una de las ciudades más pequeñas de Azerbaiyán, Zagatala tiene mucha influencia cultural como capital del distrito, donde se unen los sabores únicos de la región (sus idiomas locales, artesanías tradicionales y gastronomía).
En la entrada, la mezquita de Tala se erige como uno de los monumentos históricos más importantes de la región. Su construcción está vinculada tal filántropo del siglo XIX, Haji Zeynalabdin Taghiyev. Los amantes de la historia quedarán aún más prendados por el casco antiguo de ladrillos rojos: recorrerán las murallas de la fortaleza de Zagatala, bajarán por la amplia escalera de Galaduzu y llegarán al parque Dede Gorgud, donde una iglesia albanesa del siglo V resiste el paso del tiempo.
Para conocer más la historia de la región, visite el Museo de Historia de Zagatala en la avenida Heydar Aliyev, antes de regresar a la plaza principal para presenciar las cálidas puestas de sol sobre las montañas.
La vida en el pueblo de Zagatala
Más allá de la ciudad, los diversos pueblos de Zagatala ofrecen una visión de la auténtica vida azerbaiyana. El más conocido es Jar, donde la hospitalidad rústica se combina con abundantes huertos al borde del bosque.
Para aventuras culinarias en el oeste, el pueblo boscoso de Magov ofrece una visión entre bastidores a la piscicultura sostenible, con la oportunidad de pescar la propia cena en la piscifactoría de truchas Zagatala.
El pueblo de Gabizdere, más al norte a orillas del río Katekh, es otra parada popular por sus monumentos del siglo XIX y sus abundantes productos locales. Los restaurantes ofrecen una cálida hospitalidad con platos regionales únicos como sürhüllü (pasta Cavatelli), megesh (queso salado) y tortitas maxara que se degustan con vistas a las montañas. Si viene en primavera, también podrá unirse a un pícnic grupal al aire libre para Hedik Bayrami, una celebración local que marca el "despertar" de la tierra después del invierno.
También en la región está la aldea de Lekit. Ubicada justo al norte de Gakh, Lekit ofrece un dulce atractivo con sus abundantes granjas de miel, algunas de las cuales también funcionan como casas de huéspedes, como la familiar Api Delta.
Senderismo en Zagatala
Cambiar las comodidades de la ciudad por baños en el bosque lleva inevitablemente a la campiña de Zagatala, con exuberantes senderos para caminatas, magníficas cascadas y aire fresco de montaña.
La reserva natural estatal de Zagatala cubre 250 kilómetros cuadrados de bosques vírgenes y laderas montañosas y es la mayor extensión de tierra protegida de la región. La reserva alberga a 900 especies diferentes de plantas, una variada avifauna y varias especies de mamíferos, como ciervos caucásicos, linces y comadrejas. Tenga en cuenta que las actividades no científicas están restringidas.
En el resto de la región, podrá practicar senderismo en medio de bosques, pastos y valles vírgenes. Rutas señalizadas, como la de Gabizdere – Honzogor – Jar, ofrecen una combinación de naturaleza y patrimonio entre los pueblos rurales de Gabizdere y Jar, con paradas en los campamentos de pastores de la meseta de Honzogor.
Al otro lado del río Talachay, desde Jar, el pintoresco pueblo de Mishlesh también es una excelente base para aventuras de senderismo, a lo largo de arroyos de agua dulce hacia las poderosas cascadas de Ganslar. Más al sur, en el pueblo de Yukhari Chardagalar, la antigua leyenda de la fortaleza de Parigala (Castillo de las Hadas), grabada en los acantilados, atrae a los excursionistas curiosos.
Si no es posible hacer senderismo de varios días, existen actividades al aire libre para toda la familia, como acampar junto al río Katekh o visitar la granja ecológica Hope Lake.
La tierra de las rosas
Las rosas, que llegaron a Zagatala hacia 1960 desde Bulgaria, son ahora un símbolo de la región, al cubrir cada año las colinas con tonos rosados. A principios de mayo es el mejor momento para ver toda la variedad, cuando los campos de la granja Gazangul florecen con rosas y lavanda.
ire las flores de cerca en un recorrido matutino por la granja y destilería Lecheq, en el pueblo de Ashagi Tala. Aquí, las rosas de Damasco florecen en masa junto a hierbas aromáticas como la lavanda y la menta. En la refinería cercana también podrá ver de primera mano el proceso de destilación del aceite de rosas o comprar las mermeladas, perfumes y productos naturales de la granja.
Además de flores, Zagatala también cultiva hojas de té y frutas. Pruébelos usted mismo en cualquier momento del día, con el ceremonial maridaje de té negro caliente y mermelada dulce.
Un destino para todas las estaciones
Tanto si desea aventuras en las montañas, inmersión cultural o una escapada relajante en la naturaleza, Zagatala promete experiencias inolvidables durante todo el año.
La primavera pinta el paisaje con tonos vibrantes, mientras que el verano ofrece un clima ideal para las actividades al aire libre. Con el otoño, un deslumbrante espectáculo de colores invade el bosque, antes de que el invierno transforme la región en un país de las maravillas, ideal para los deportes de nieve y agradables veladas junto al fuego.
Para hacer senderismo, visite Zagatala en cualquier época del año, aunque la primavera y el verano son las más favorables. Las temperaturas de verano suelen superar los 30°C, pero hay días soleados y un clima templado todo el año. Si va de excursión a gran altitud, necesitará ropa para el frío, sobre todo en invierno.
Otra forma de planificar el viaje es que coincida con uno de los muchos festivales de la cosecha de la región. Noviembre es ideal para la visita, cuando el Festival de la Avellana de Zagatala sitúa a Azerbaiyán entre los principales exportadores mundiales de avellanas, ofrece inmersión cultural y permite degustar muchos productos locales, como el halva y el pakhlava (la versión azerbaiyana del baklava).
Si los frutos secos no le atraen, no se pierda el cercano Festival de la Granada de Goychay, el Festival del Caqui de Balaken (octubre) o el Año Nuevo Novruz para celebrar la primavera.
Planifique sus vacaciones en Zagatala
Sea cual sea su estilo de viaje, Zagatala ofrece una introducción tranquila a las maravillas de Azerbaiyán. La región se adapta a cualquier presupuesto, con numerosas pensiones y hoteles que ofrecen cómodo alojamiento. Acampar en medio de un paisaje impresionante también es una opción para los amantes de la naturaleza.
Así que haga las maletas, cálcese las botas de montaña y prepárese para descubrir la magia de Zagatala, el secreto mejor guardado de Azerbaiyán.
